Кога бургерът не е бургер? Трябва ли някога да се позволи наденица да бъде без месо? А какво ще кажете за веган пушена сьомга, това нещо дори ли е?
Евродепутатите гласуваха против ограничаването на употребата на думи като „пържола“, „наденица“ и „бургер“ до месни продукти – нещо, за което земеделската индустрия води кампания, съобщават от „Евронюз“.
„Трябва да направим разлика между продуктите и месото със сигурност се различава по своята хранителна стойност от заместителите му. Всъщност това е силно преработен, ултрапреработен продукт, който противоречи на относително естествения продукт месо “, обяснява Пека Песонен, генералният секретар на организацията Copa-Cogeca, представляваща фермерите в Брюксел.
Веган алтернативите обаче са все по-популярни сред новите заместители на растителна основа, които имитират външния вид, вкуса и усещането за вкус на истинско месо.
„Вярваме, че името бургер или колбас или какъвто и да е описателен термин, казва нещо за характеристиката на продукта“, казва Ясмийн де Бу, вицепрезидент ProVeg International.
Тя обяснява, че предложенията са насочени главно към избягване на объркване за клиентите, но тя твърди, че те не са объркани.
„Те отлично знаят, когато купуват вегетарианска наденица, че в нея няма месо и това е, което търсят, но в същото време търсят текстурата и вкуса и начина на приготвянето му.“
Тя казва, че имената са „тук, за да останат“ и че дори са включени в речниците, тъй като съществуват от десетилетия.
Държавите членки на ЕС вече имат правомощията да издават свои собствени закони за етикетиране на храни в опит да предотвратят заблуждаването на потребителите. Всъщност Франция вече прие подобно законодателство по-рано тази година.
Така че в крайна сметка за много клиенти, независимо дали се наслаждавате на вегетарианска наденица или на пълнена със свинско месо, може да почувствате, че членовете на ЕП трябва да насочат говеждото си към по-месести проблеми.
