Цената на хляба в последните две седмици беше индексирана с средно с около 10 стотинки – това означава с около 5 стотинки на ден повече за един семеен бюджет за един хляб. Това заяви в сутрешния блок на БНТ Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на сладкарите и хлебарите.
Няма как да се направят прогнози за по-голямо поскъпване на цената на хляба, но поскъпването се дължи заради коронавируса, който затворил много сектори и освободил много голям финансов поток, обясни Кукушева.
За първи път от 6 години насам цената на пшеницата е с по-високи показатели, което има добър резултат по отношение на нейното изкупуване. Това вдига съответно цената на брашното, обясни Кукушева.
Тя посочи, че има покачване в редица други сектори в страната, но за хлебопроизводителите основно перо в себестойността на хляба е покачването на цената на човешкия труд.
