7.9 C
София
вторник, март 19, 2024

Здравословно ли е вегетарианството?

Препоръчваме Ви

ЕК ще препоръча начало на преговори за членство с Босна и Херцеговина

Европейската комисия ще препоръча на страните членки на ЕС да започнат преговори за членство с Босна и Херцеговина, съобщи председателят на Комисията Урсула фон...

Натискът по границите на ЕС: В каква посока ще се промени миграционната политика?

380 хиляди са нелегалните мигранти в Европа през 2023 година. Има ли натиск, къде е България и какво ще се случи – темата коментират...

„Спасените: 20 години история“ – изложба на ПАРК ЗА МЕЧКИ Белица в Европейския парламент

В чест на повече от 20 години непоколебима отдаденост към благосъстоянието на животните в ПАРК ЗА МЕЧКИ Белица, ЧЕТИРИ ЛАПИ с гордост представя вълнуваща...

„Минало несвършено“ – роман по култовия сериал на NOVA „Отдел „Издирване“

Излезе от печат „Минало несвършено“ - криминален психологически роман по култовия сериал на NOVA „Отдел „Издирване“. Майсторски замислена, динамична и завладяваща история, която разширява...

Какво е вегетарианството?
Терминът „вегетарианство“ добива все повече популярност сред младите хора. Латинската дума „vegetare“ означава „съживяване“ и описва храненето, при което се консумират храни на растителна основа, както и яйца и млечни продукти (по преценка). Причините, поради кото много хора решават да не консумират месо и да спазват опредена вегетарианска диета са различни. Съществуват и различни видове вегетариански диети. Някои хора просто не обичат месо и предпочитат да го избягват. Други решават да станат вегетарианци по морални, етични, здравословни или екологични причини.

Здравословна ли е вегетарианската диета?
Дали ще има вегетарианската диета положителен ефект върху здравето зависи изцяло от това кои храни са включени в менюто за хранене. Балансираната вегетарианска диета, която вклюва много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни е изкючително разнообразна. Важни източници на калций са тофу, соево мляко, зелени зеленчуци и сушени смокини. За да си набавите протеин може да консумирате яйца, мляко, ядки, семена, варива и зърнени храни. Важно е да проучите добре какви продукти може да консумирате и да не се ограничавате с едни определени, а да заложите на разнообразието. Вегетарианският начин на живот може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, хитертония, диабет тип 2, както и затлъстяване.

Freepik

Какви видове вегетариански диети съществуват?

Да бъдеш вегетарианец не означава само и единствено да не консумираш месо. Съществуват различни видове вегетариански диети, които се различават по своята същност. Въпреки че вегетарианството е диета и избор на начин на живот, вие също можете да изберете какъв точно тип вегетарианец искате да бъдете. Много изследвания вече са показали ползите за здравето от вегетарианската диета.

  • Лакто-вегетарианците не ядат месо, риба или яйца, но консумират млечни продукти като мляко, сирене, кашкавал и други. Медът и другите пчелни продукти се консумират от повечето вегетарианци, но не и от веганите.
  • Лакто-ово вегетарианците не консумират месо или риба. Те обаче ядат яйца и млечни продукти.
  • Ово-вегетарианците консумират доста яйца, но не ядат млечни продукти, риба и месо.
  • Флекситарианците (полувегетарианци) консумират месо, риба и животински продукти, но в малки количества. Това е характерно за хора, които избягват месото поради здравословни причини. Полувегетарианците консумират яйца и млечни продукти.
  • Песко-вегетарианците не консимират месо, но ядат риба, млечни продукти и яйца.
  • Веганите не консимират месо, риба, яйца, млечни продукти и изобщо каквато и да е животинска храна.

До колко заместителите на месо са здравословни?
Днес хранителният пазар предлага много продукти за вегетарианците. Заместителите на месото се срещат все по-често в магазините. Някои от най-популярните са: тофуто, темпето и сайтанът.

Freepik

Консумирането на соев протеин е полезно за здравето. Доказано е, че намалява холестерола и има ниско съдържание на наситени мазнини. Наситените мастни киселини се намират в храни от животински произход и са причина за развитието на различни заболявания на сърдечно-съдовата система. Обаче заместителите на месото често съдържат точно толкова калории, колкото свинският шницел и печеното говеждо, тъй като високото съдържание на сол и мазнини е неизбежно за постигане на подобен вкус.

Повече по Темата

НАПИШЕТЕ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here

Последни Новини

ЕК ще препоръча начало на преговори за членство с Босна и Херцеговина

Европейската комисия ще препоръча на страните членки на ЕС да започнат преговори за членство с Босна и Херцеговина, съобщи председателят на Комисията Урсула фон...

Натискът по границите на ЕС: В каква посока ще се промени миграционната политика?

380 хиляди са нелегалните мигранти в Европа през 2023 година. Има ли натиск, къде е България и какво ще се случи – темата коментират...

„Спасените: 20 години история“ – изложба на ПАРК ЗА МЕЧКИ Белица в Европейския парламент

В чест на повече от 20 години непоколебима отдаденост към благосъстоянието на животните в ПАРК ЗА МЕЧКИ Белица, ЧЕТИРИ ЛАПИ с гордост представя вълнуваща...

„Минало несвършено“ – роман по култовия сериал на NOVA „Отдел „Издирване“

Излезе от печат „Минало несвършено“ - криминален психологически роман по култовия сериал на NOVA „Отдел „Издирване“. Майсторски замислена, динамична и завладяваща история, която разширява...

България ще се включи в екипа на „Евроджъст“ за разследване на военни престъпления в Украйна

Министърът на правосъдието Атанас Славов изрази решителност България да бъде една от страните, които ще участват във възстановяването на справедливостта след престъпната война на...